淡菜冬瓜枸杞汤

食材

淡菜，冬瓜，姜片，油，葱

做法

1. 淡菜从冷藏室拿出来后，凉水泡解冻，洗净
2. 冬瓜洗净，削皮，切片
3. 姜切片
4. 用小不锈钢锅，大火加热，入油，放入姜片爆香
5. 放入淡菜，大火翻炒
6. 放入冬瓜片，大火继续翻炒
7. 加适量汤水，大火继续烧，烧开后放入枸杞，放盐调味，转小火3-4继续烧汤
8. 味道适当后加葱，关火，起汤